Kalaskarott, äppelkompott

20130814-202933.jpg
Eller snarare, äppelpaj. Jag ville invigningslaga något i min karott från Rörstrand. Kalas heter mönstret och jag fick ge en femtiolapp på Myrornas på Blekingegatan.

Man tager;
En lämplig karott
4 finfina äpplen av fast och syrlig sort (här Transparante blanche)
1 rulle färdig smördeg
Kanel, malen
Socker
Kardemumma, stött
20130815-205032.jpg

Tjoffsa i deg och kryddade äpplen i formen. På med locket, et voila! Hysteriskt rolig och god paj. Karotten får för övrigt med beröm godkänt och den är nog även perfekt till Beef and Guinness pie eller Cottage Pie.
20130815-205212.jpg